Wszyscy je znają i zajadają. Dziś też i my :)
Przepis poniższy plącze się po internecie na wielu stronach.Przynajmniej, ja go na wielu znalazłam. I wszędzie jest zachwalany! Zachwalę go i ja!
co potrzeba?
niecała szklanka mąki
3 jajka
3 łyżki cukru
1 szklanka mleka
ilość jabłek w zależności od wielkości i gustu. Ja zużyłam 3 większe i pokroiłam je w kostkę, ale chyba jednak wolę smażyć plasterki jabłek otoczone ciastem.
szczypta soli
pół łyżeczki cynamonu (wedle uznania)
tłuszcz do smażenia (olej)
jak przygotować?
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy mleko, mąkę, cynamon i szczyptę soli. Nie przejmujmy się, że maź jest rzadka :) Teraz znęcamy się nad białkami, ubijające je na sztywną pianę, delikatnie przekładamy pianę do mazi, mieszamy, wrzucamy cząstki jabłek, albo całe plasterki.
a następnie głęboką łyżką albo chochlą wlewamy na gorący olej i smażymy. Rosną, pachną i smakują!
Też uwielbiam racuszki ale bez jabłek. Nalewam sobie jogurtu do miseczki i maczając wcinam racuchy. Pyszności
OdpowiedzUsuńsmakowite! obsypane cukrem pudrem...mniam!
OdpowiedzUsuńrety, jak ja dawno nie jadłam racuchów. takich domowych, najpyszniejszych..
OdpowiedzUsuńhttp://pollyzeczki.blogspot.com/
OdpowiedzUsuńto i ja poprosze:) Uwielbiam !!
Przepis już spisany. Za chwilę i ja przekonam się jakie są boskie!
OdpowiedzUsuńmmm, racuszki pychotka, chyba sama tez zrobię:)
OdpowiedzUsuńvery good blog congratulations
OdpowiedzUsuńregard from Reus Catalonia
thank you
Beautiful.Happy christmas.
OdpowiedzUsuńracuszki mmmm ale ja jakoś nie pałam miłością do jabłek, u mnie w domu mama przed wigilią przeraziła się że nie wie jak zrobić racuchy bo zawsze robił je ktoś inny jednak szybko problem został zażegnany :)
OdpowiedzUsuńAleż tu u Ciebie pysznie:)) Muszę szybciutko uciekać, bo nici będą z mojego odchudzania:))
OdpowiedzUsuńHm,zapragnęłam takich pychotek
OdpowiedzUsuńO Boże, zeżarłam monitor..............
OdpowiedzUsuńMoja Babcia mi zawsze robi racuchy:)
OdpowiedzUsuńThis looks amazing and delicious!
OdpowiedzUsuńHope you are having a festive week:))
Merry Christmas from California,
Kay Ellen